本文长九千多字，一些说明如下。
1：这篇跨的时间比较长，吃的东西也多，写着写着就两万多字了，故拆成上下两篇发。上篇是 甜品/西餐，下篇是中餐。省得某人成天跟我娇嗔”太长不看“。
2：之所以先发下篇，单纯是因为最近太忙了，为了保持一贯的 格式/次序，就先把好整理的部分发出来。下面还有一篇 remix 要整理，弄完再找时间归置上篇。
3：官方正式回应一下儿我”为什么不配图“这事儿。懒占了3成儿顶天儿了，实际上，很多东西我都有随手拍照，只不过，拍照的意义只是记录一下儿吃了什么，好记性不如烂镜头。我不认为一个人如果 没跟我吃过多次饭 / 没跟我吃过足够多同样东西，能够了解我的口味是什么样儿的。看我的文章，其实也是在了解我的嘴（好像双关了，其实不是那个意思）。特别是西餐这个领域，以及现在越来越多受过西餐系统训练的中餐主厨——我的意思是说，就算看了图，真的能意识到，那个东西是什么味儿么？
视频也是同样的道理。一个不认识的人，买个芝麻酱花卷儿，吃得跟饿了半个月似的满眼放光——咱就当丫是真心实意的，aka 就当真的听。那起码我也知道，这孙子许是没吃过什么好的。往后丫再说什么，我最多信个两成儿。
虽然说我也就一个工薪阶层，但是真要说拿这个事儿做买卖（除非真是给得特别多哈~），拍个视频喊两句什么地道，我还真丢不起那个人。我连文章都不愿意往国内平台上发，原因其实有很多。这部分先不展开说了，懂的都懂。
还是老规矩。棕色字体的，表示想跟崔大夫去吃的；橙色字体的，表示想跟捏酱去吃的。
37：西来顺
跟Dr.Ed看完杨雪霏那天去的。结果赶上大雨，浇得跟孙子似的。彻底见识了一次什么叫“下雨不愁”。
老听说他们家的招牌：马连良鸭子。总觉得是特么骂街。本质上就是烧羊肉的思路做的鸭子。味道对得起招牌，问题在于，鸭子是斩了端上来的。配的那个小馒头儿，你要想把肉夹进去，还得自己先下嘴把骨头去了，忒特么不得吃了。再看看配的那盘儿泡菜，很明显，当年你要敢给马连良吃这个，人得敲着碗问：”兹儿是喇位大失物在灶上啊？“。另外，鉴于Dr.Ed表示没吃过烧羊肉，也顺便点了一道。结果，上来的东西让人想起”割了吧，都焦了“。吃起来也确实是”比没有强“，后厨准是有周星驰的粉丝，这菜做得真够无厘头的。
您还别说，他们家的菜端上来，盘儿上还真敢贴着厨师编号儿，许是成心气人的。栗子烧白菜这种东西，能给你做出两个罐头的感觉来。那可真是，栗子是栗子，白菜是白菜，我都想给他们支个招儿，这菜改名儿叫”李白双拼“得了，或者更实在的”立白两掺儿“也成。除了Dr.Ed非要点的大拌菜，一顿饭唯一算不上讨厌的，只有那个鸡丝炒鱼丝，用来夹鸭子带的馒头，下饭程度的咸，不糟践馒头。
想吃烧羊肉，还是踏踏实实白魁吧。北京这么多清真菜馆子，不至于非往这儿来。也不是说他们家东西就真那么没法儿吃，您要哪天也上坟包儿去，溜达十分钟儿也就到了，不失为一个去处儿。单拿来跟 东来顺/南来顺 比的话，我还是……我还是吃蓝蓝路去吧。
38：美味斋（限定）
什么多少周年店庆，弄了几个限定菜。仗着近，陆续去了几趟。
换菜单儿了，多了点儿不痛不痒的东西。比如那个一人份的小黄鱼，反正就是值那个钱；雪菜黄鱼，就是小黄鱼的大鱼版本。几个限定的菜，都那么回事儿——椒盐排条，感觉就是切细了的软炸里脊；鳝鱼筒，没多少鱼；划水倒是还行，但是那天不慎点了两个鱼，还特么都一个味儿的……您还是继续限定吧。印象最好的菜居然是小白蹄，不过这也就是个炖猪蹄儿，尽管炖得非常到位，但是过于家常了，属于你妈知道了会骂你败家子儿那种菜。
本来打算和某山东妇女一起去的，结果这个那个，那个这个，到最后也没去成。真够咧~
p.s 限定菜里唯一没吃着的是松鼠鱼。身为一个打小儿爱吃松鼠鱼（然而长大以后很少吃）的人，后来跟崔大夫去了一趟松鹤楼，结果车翻得猝不及防。他们家松鼠鱼还特么招牌呢，可能是我这辈子吃过最差的松鼠鱼之一，肉发死，而且炸得忒过了，里头鱼肉拽不开，外头感觉是在吃面糊儿。他们家这道菜应该改个更贴切的名儿，叫：松鼠死鱼。
39：屋里厢
尽管老周一直鄙视北京的上海菜馆子，说太贵什么的，但是我相信，这个馆子能做到轮胎2星儿，肯定不是瞎闹的。看了别人的帖子，咬咬牙去了一趟。结果一顿吃了580（不含酒水），这价码儿真是够可以的。不过考虑到我点的菜量，如果不是饿急了，俩人吃其实也勉强够了。
首先得说，高德上写的营业时间是错的。这馆子基本上得提前预定，而且周末想订的话，周五中午打电话已经晚了。我是吃完第一顿中午饭（就稍微吃了一点儿，没吃饱，那天特别饿），打电话想订晚上的座儿。结果被告知：这会儿有一个翻台的空位，就一个，要来赶紧来，晚上早就订满了。我就赶紧改变了当天的计划，打车冲过去。中午好像是两点闭餐，实际上我耗到了三点多，人家也没轰我。服务非常专业，态度极好，比我去过的一些四星级酒店高到不知道哪里去了。
参照逼乎上某个帖子点的菜，结果发现，嗯，涨价了。牛肉粒要2xx了（不再单写价格，免得误导后面去吃饭的人），这个菜实在没让我觉得有什么惊艳，它就是很好的牛肉，做的……黑椒牛肉。不难吃，但是口儿有点儿太冲了，搁在浓油赤酱的上海菜里面都稍嫌激进。蟹粉豆腐发挥了应有的水平，比淮阳村的蟹粉蹄筋儿靠谱儿多了。
其他几个菜，都给我留下了一些”很特别“的印象，跟我在别的地方儿吃过的 都有点儿不一样。比如说油焖笋，他们家这个就是特别嫩，从来没吃过这么嫩的。生煎也是，底儿特别酥，但是馅儿做的一般，不算好吃。葱油拌面，调味很克制，呈现了一种高级感，但是下回来肯定也不点它了。
不考虑价格的话，会是一个愿意刷一遍菜单儿的馆子，问题就是，不能不考虑价格……好吧，穷是我自己的问题。嗯。顺便提一句，他们家洗手间是有牙线的，这个我也真是第一次见……
如果菜给7分儿，服务给9分儿，洗手间给10分儿，那么还有一个能给11分儿的，就是他们外墙的落地玻璃，估计是有疏油层之类的。我去那天正好儿赶上下雨，乍看以为是下雪了，直接给我看傻了。就冲这个，也值得来吃一顿。毕竟时代进步了，不时兴打孩子了。
40：爽妮面馆（广安门内）
预制菜，量都是定好的那种，面出来了还得自己去窗口儿端。您要是真饿到不行了，旁边儿新侨买个面包吃吧，菜市口那个店有几个别的分店不卖的东西，还行。或者往前走点儿，蓝蓝路什么的。愿意过马路的，对门儿买碗馄饨都行。别跟自个儿过不去。
41：蝴蝶泉宾馆
听说云南办和昆明办还都在比较敞亮的地方儿（后者貌似没有对外餐厅），而大理办就在小破胡同儿里头了，还是那种带拐弯儿的老破小风格胡同儿，附近住家儿的门口儿都是有拆迁标示的。就冲这个拐劲儿的，估计能让很多人有种要去见一灯大师的幻觉——吃完饭不说学成六脉神剑，学会三个代表应该是差不离儿的。
等到真进了餐厅，反倒觉得像去了一个什么旅游景点儿。服务员都身着所谓的民族服装，女的还戴着大帽子——您先刮刮胡子好不好啊……就更甭提男的了。服务质量什么的也别妄想了，一个个儿透出的呆逼气质，点个菜能给客人急出高血压来。就这个水平，就算去旅游景点儿跳舞，想必也就是乡镇一级的巫婆儿水平，都进不了县城的。
尝了几个东西，总体而言，用料和厨艺都在银川办以下。要是住附近，没事儿来吃个米线什么的，倒也还凑合。这是我第一次吃烤乳扇，惊了，这东西……我能理解为什么有人爱吃这个，但是，就真的没有更好的办法吃点儿奶了么？看了看菜单儿上的蘑菇，价格也是199-399，就这个价格，我都蘑菇了，甚至开始怀疑，我看的不是蘑菇，而是蘑菇，吃完了蘑菇能有蘑菇的效果。如果不是重度蘑菇爱好者，亦或是 mushroomhead 的歌迷，我想不到有什么理由吃这个，四百块，你吃的是纳税人的钱是吧……
嗯，可能是我土鳖吧。反正我一直觉得，我们大理同事做的炸鸡枞，一群云南人说真香，我吃着感觉像是酱油泡过的手纸，还是特么辣的。也赶上那天旁边儿坐的几桌儿客人，一个赛着一个诡异——有内衣露出来大半截儿的中年妇女；有非要等个把小时，菜都上全了 + 晾凉了 + 拍完大合照 才抱着一碗米饭动筷子的屌丝女青年；有讨论”五筒时候我可不去上前线“ 和 ”我在上海时候感觉上海人特傻逼，上海人特排外！没有为什么……他们就是傻逼！“的湖北佬儿/老西儿……毕竟我最近因为工作原因，出门儿经常只带一副头戴的降噪耳机，不太适合吃饭时候儿用，导致用餐体验极差。
当然说这个店也不是没有优点。比如说，米线价格很便宜——尽管味道也就是路边快餐店水平。以及全北京都难得一见的 5块钱 可乐/雪碧。友情提示：从马路边儿上溜达过来的时候儿，马路边儿上有个小超市，胡同儿里有个小卖部儿，也都能买水。
42：缪家婆包子铺
多次看见过吹他们家的。不信您随便搜搜，满屏幕都是尬吹的，什么老北京二十大包子铺。去的那天，确实有好些人一要就要二十个起，然后一兜子一兜子的提走。正好儿路过，又是饭点儿，尽管晚饭选择炒肝儿包子有点儿不合窑性，不过既然都包子了，还要什么基本法……
单看外表，感觉是手艺不太好的包子，反正能吃，还行。值得说说的是这个炒肝，是那种肝儿的片儿切得挺大的，口感也挺嫩的那种 new school 炒肝。比小胖包子强，和天兴居比呢，就有点儿拿便宜坊比全聚德的意思了。挺不错的，算是个值得一吃的早点。
还是得多说一句，这地儿饭点儿的时候儿，堵得惊人。那天晚上我去坟包儿，进店之前看导航，路程36分钟，心说吃口东西再走吧。结果20分钟吃完东西，打了车，上车一看，路程57分钟了……当时我就崩溃了。还好司机通情达理，给我扔在五号线 lama temple ，不然就真瞎逼了。
43：羊城美食（新中街）
好多人吹的一家店，说是广东人开的。在居民区里头，附近破破烂烂的，不会看地图的笨蛋可能得找半天。
也确确实实是广东人开的，老板是云浮的。你就看那些服务员，一个个黑不溜秋，就是很多广东人口中“广东女生长得不好看，又矮又黑”的那种风格，教科书级别的，跟你说“鹅”都只能发出“wo”（二声）的那种。服务维持了粤菜馆儿一贯水平，菜单儿上甚至特意标注了，如果有回民如何如何。当然也有那种一脸迷茫的小姑娘儿，呈现出一种 ”我是谁？我在哪儿？我来干什么？“ 的状态。
他们家也卖打边炉，大夏天儿的，屋里弄得比较闷热。再加上还有海鲜，鱼缸在一直发出高频噪音。虽然顾客没看见哪桌儿嚷嚷的，但是一进屋儿就会让人觉得很吵，神经衰弱的弄不好得脑仁儿疼。我印象中广东当地的苍蝇馆儿也不是这个风格……特地问了一下，煲仔饭要等20多分钟，应该不是黄焖鸡路线的，就要了一个。
点的非常大路，肠粉、生肠、凉拌菜，都挺好，在广州开这么一家儿想必也干得下去。陈皮牛肉丸口感有点儿迷，但并不难吃。唯一翻车的居然是煲仔饭，米是夹生的，而且咸又腻。不知道再跟火上多待会儿会不会好点儿，反正下回不敢点这个了，最起码也是品控不合格。
总体而言是个能吃的馆子。从蜂巢走路过来只需要15分钟，而且营业到夜里2点，非常适合看完演出过来吃饭。只不过这次看陌生女人来信是在保利，不然我的评价应该还能再高点儿（后详）。
44：星爷鸡煲（南新仓店）
本打算去燕兰楼，结果到那儿发现装修了。鉴于晚上还得去保利，急匆匆找到这家。人还挺多，被安排了一个特别不舒服的座儿，心想凑合吃一口得了。名义上是顺德菜，实际上店员口音都是徐州那边儿的，点完菜看看店里各种巨土逼的装修，心里就开始打鼓，努力降低期待，干净就得了。
结果这个鼓一打，一张EP就出去了。鉴于比较着急，没敢要“最快也得15分钟”的煲仔饭，换成了干炒牛河。谁曾想，从下单以后到第一个菜上来，溜溜儿等了25分钟，上来的还是烧味拼盘。按说这特么是个冷切，不知道等的什么劲。干炒牛河上来时候，过了40分钟了，45分钟时候，清炒的菜心才上来。当然说，人多，忙，我也能理解。不过这个上菜顺序，也是挺迷的。我一度都想拍桌子走人了，不过尽管服务员呆逼，叫什么都半天叫不来，结账时候儿倒是来得挺痛快的——然后水单又特么让我等了五分钟。我估计我要是真想走，得过来几个山东老娘们儿跟我玩儿命。
服务差就差吧，其实味道还过得去。干炒牛河算是非广东人开的饭馆儿正常水平，如果不考虑价格的话，说不定还能排个中上呢~叉烧、烧肉 都一般，很意外的是，烧鹅还是过得去的，除了贵点儿，没什么褒贬。至于那个菜心，那简直不是菜心，是特么冰心了，还得是冰心年轻时候儿种的，几乎嚼不动。有足够理由怀疑，报菜名儿前半段儿说的那只老母鸡，跟这个菜能论干姐们儿。
前几天跟另外一位老刘又去了一趟朱记，也翻车了。感觉现在都不好好儿干了。嗯，成吧。考虑到楼下就是当年陶然亭某个著名涮肉（搬家了，不过搬家以后我还没去过），我下回宁可一个人跑那儿支个铜锅儿，自个儿抱着吃——都特么不上这地儿来了。半小时后，我在保利看的陌生女人来信，坐在三楼，闻见番茄酱味儿的时候，居然觉得饿了……
45：桂兰芳
作为一个胡同儿里卖扒鸡的，他们家最大的优势在于 十一点半才下班儿。算是看完演出跑过去还有饭吃的另外一个选择。地铁出来得溜达20分钟，各种穿胡同儿，一度让我怀疑自己走错了。店里就五个小桌儿，还有个二楼，不让上，估计是因为晚上了，那个长得像 mike shidona 的老板懒得归置。
我现在看见那种店里挂个大电视，上头放着一些傻逼网红视频的，就觉得这个店靠谱儿不了。先说一点：招牌扒鸡的盖饭里面，鸡肉有没剃干净的骨头，两次硌我牙。扒鸡其实做的还行，没到能吹上天的程度，起码是比合格稍微强一点儿的水平。另一个值得一提的，是他们家的酱牛肉，特别像 你们家亲戚/你们楼里/你们院儿里 有个谁家酱牛肉做的拿手儿的，就那种高级的家常水平，一吃觉得不像饭馆儿做的东西。你现在到牛街，比这个还高的价格，不一定能吃着比这个好的。当然也许是我那天赶上了，毕竟这种小馆子吧，品控可能还不如你妈，抽纸没了你都得自己拿去。
我去那天，赶上几个胡同儿串子在那儿喝酒吹牛逼，大谈什么意大利语起源于山东话与河南话，我又没戴降噪耳机，导致用餐体检极差，跟烤肉刘有一拼。再就是他们家地儿实在忒小了，我坐在背对厨房门口儿那桌儿，总觉得吃饭时候儿有人在后头盯着我——而且回回回头儿看，回回都有人。椅子也是特别窄，你要是在迪卡侬买衣服得买一个X的，那椅子就是刚好把你卡在里头的程度，往起站的时候儿，都得悠着点儿，起猛了能把椅子带起来。虽然说味道并不差，价格也还算友好，只是，以后不太敢自己一个人轻易来了。
46：宝瑞门钉肉饼（张自忠路 一分店）
地铁口儿出来往稻香村走，过去就是。特别小一个屋儿，跟当年西四地铁口儿新华书店旁边儿那个做泥肠儿那家儿（忘了叫什么了，反正现在也拆了）差不多。门钉儿一个7块，真的就可以买一个带走，坐门口儿旁边儿的木头椅子上吃，活像中小城市出差干部儿，还不是跑供销的那种。
非常好，没有任何褒贬。教科书上写的的都有（说的就跟真有肉饼教科书似的）。他们家店里东西也便宜，而且是卖饭那种，好像说总店不卖饭？正常吃个晚饭的开销不会高于大多数儿 成都小吃/螺蛳粉/沙县。您要是嫌便宜了，往北溜达溜达，看看路口儿东边儿吃饭什么价儿……
47：面总（东四店）
鉴于这几年老上对门儿剃头，路过这地儿八百回了，一回没进去过。也是赶上饿急了，心说尝尝吧，估计吃不死。结果走到门口儿，看见玻璃上贴的“一两肉酱一两面”，心说今天要崴泥。盘算着随便垫补一口，待会儿换个地儿再吃顿人饭得了。
东西是真不贵，五十块钱可以全身而退，就是没有什么正常饮料可以选，可选的仨都不便宜。招牌的肉酱面让我想起小时候儿吃过的某种方便挂面，就是挂面里头有个肉酱包儿的，一股……方便面味儿。至于什么一两肉酱一两面，可信程度大概相当于 “一*两制，50年不变”。不过就这个咸淡儿，真给你一两酱，桌儿边儿上得预备一个大水缸，司马光砸的那种——怨不得饮料这么贵呢！更狠的是这个桌儿，密度超过港丽，桌儿跟桌儿之间的距离只有一拃长——真没夸张，根本就过不去人去，想坐下都得绕道儿，充分体现了华容道精神。另外还点了个馄饨，也是速冻风格的。印象最深的是罗马生菜，一直以为罗马说的是品种，他们家这个可能说的是年代，一个生菜居然能又老又柴，让人联系到那个广告词儿——“骨质疏松症，得补钙！”。
由于桌子实在太密，旁边儿桌儿要是坐俩傻逼，能给你恶心得七荤八素的。那天我也是点儿背，就还真赶上了。左边儿俩男的，娘炮儿系列的，还一直在打电话，一边儿打电话一边儿斜眼儿瞟我，吓得我菊花一紧又一紧；右边儿俩女的，我点完菜才来的，结果我的菜上来，年轻那个非让端她们那桌儿上去——服务员都慌了，跟她说，您看看小票儿，您点了这个菜么？说了两遍，还没听懂，结果服务员居然给我来一句：“要不您先给他们吧？等他们那个菜做好了，再给您上。”这回轮到我慌了……
考虑到结账时候少找我零钱，再结合肉酱面里面居然放了三色豆，我们有充分理由怀疑，这个店有敌特嫌疑。准备举报了~
p.s 对门儿胡同儿里那个难吃得很特别的烤鸭店，当年跟lin老师去过一次，再也不去了系列。贴了大众点评bitch榜的海报，店还改名儿了，不知道是想表达什么。
48：白魁小馆（朝阳门北小街）
单看价格，感觉是白魁弄的低端店。结果一进门儿，发现服务员都有种东突气质，外包气质浓厚，遂不对这顿抱多大期望了，点了一些地板比较高的东西，凑合吃点儿得了。店里也卖白魁那些招牌，实在没敢碰。
店里还算干净，顾客不少就是晚上跑这儿抽烟喝酒吹牛逼骂孩子的（对，这一顿，这几种我都特么碰见了），甚至吃一半儿还有要饭的进来了，颇有30年前北京家常菜苍蝇馆儿的风范。爆肚送一碗白菜豆腐，非常贴心。但是结账时候儿发现小料儿单收费，价格相当于那碗菜了。门钉做得特别楞，馅儿够实在，但是口感欠佳，建议抠出来当狮子头吃。羊肉汆儿面，肉给得有点儿少，而且他们家的原料都比较一般。但是考虑到价格，而且营业到十点，晚上来凑合吃一口，其实还行。
说句不相干的——写到这里，文章已经拉到一万七千字了，估计得分成两篇发了……就是这些扯闲篇儿的内容，把战线拉得过长——那也得说！实在是特么让我太长见识了！
那天坐我旁边儿那桌儿，有个两口子带孩子来吃饭的，然后那个一脸横肉的妈就各种训她儿子，说什么：”你考试要是超不过你们班那谁谁谁，你试试！你就等着吧！“。听得我都惊了，还有这么拿成绩威胁孩子的……反正就那么训了半个晚上。训够了孩子，开始给自己老公讲杨天真。快吃完饭时候儿，孩子眼巴巴看着北冰洋瓶儿里最后那点儿底儿，怵怵瘫瘫问：”你们还喝么？“当妈的就跟训狗似的，抻了孩子半天，才给喝的。末了儿还跟孩子来一句：”你看！你爸你妈对你多好！你说是不是啊！好不好呀！“。孩子点头儿如捣蒜：”好好好！“就跟他妈是特首似的。
怨不得有那么一句，爹亲娘亲，不如***的恩情亲。没有***，就没有***。我今儿算是开了眼了。
49：静一
轮胎榜上的湖北菜馆子。鉴于姜老板成天跟我吹正宗湖北菜（实话说我也半信半疑），又赶上那天晚上去江湖，也就顺道儿（并没有）上这儿来了。不得不说，要不是有国际网路，这地儿开这种小饭馆儿，真是只有老流氓才会来。走不远，煤市街也有一个特别正的湖南餐厅，一进屋儿闻见那个臭味儿，分分钟儿勾出我的PTSD来。而这个馆子，一进去，看见那个店长模样的女服务员儿，就让我想起我认识的N个湖北妇女，无论是长相还是声线，说是谁的表姐我都信。
屋子很小，服务很热情，导致你一句话不说也不好，点菜时候儿能主动告诉你可以换半份儿——当然这也是个双面刃，因为菜端上来你刚吃第一口，对方就会过来问你好不好吃，然后跟你攀谈两句。如果你是那边儿人，或许会觉得挺温馨的？绝大多数菜拒绝免辣，原话叫：”这个越辣越好吃！“，以及”我们已经做到最低限度的辣度了！“。实话说，听到这句话的时候儿，我突然有点儿后悔了。当然说，热情服务的另外一部分，是主动建议你点米饭，说是能够缓解辣度……行吧……
有个帖子是这么评价这家店的。虽然我仅同意一楼那位的一半儿观点，但是，嗯，您可以先看看。
https://www.zhihu.com/question/356510038
装修其实一般，环境也只能说凑合，菜肯定比商场里那些预制菜做得有诚意，比较像你家附近那个生意不错的家常菜，厨子有那么几个拿手菜，但是做别的也就都那么回事儿了。另外说是因为执照的原因，他们家不卖凉菜，夏天跑来吃饭，还是有点儿别扭的。红烧那个什么鱼没有，换成了武昌鱼，实话说，非常一般，鱼不算新鲜了。莲藕排骨汤让我想起了和武汉人生活时候儿，经常吃到的这个东西。话说回来，这个东西有谁家能做翻车的么？我还真没见过——而且藕也有点儿老了。招牌的鱼籽豆腐倒是符合预期，挺鲜的，不过也挺咸的，仅供下饭系列。
除了想家的，只建议那种爱吃辣的人来——还得是那种爱吃下饭的菜的人。考虑到这儿价格不比川办便宜多少，而川办的下饭菜，大块儿肉可比这个给得多多了。也不是说这儿东西做得多差多糊弄，就是这个地儿吧，下班儿点儿来，穿了半天儿胡同儿，可能还得排队……我贱不贱呐？
p.s 我是从虎坊桥溜达过来的。要是从北边儿下车，前门地铁口儿出来，还得查身份证儿~你说你就为了吃口辣豆腐？贱不贱呐？
50：兰香苑（青海大厦）
广州大厦居然还没装修完，这个就在北边儿背阴胡同。工作日晚上五点半到的，没什么人，一个餐厅经理加一个服务员，十几桌儿的屋里就另外一桌儿客人，显得很冷清。服务态度确实不太好，比爱吃不吃稍微强点儿，客人没走就开始收盘子。进门儿主动给你递个PAD点菜，但是结账必须去前台……他们家这个APP估计是自己找人做的，操作有点儿独特，没在任何地方儿见过一样的。
但是啊，办事处嘛，仗着自己有好羊肉，菜都是混做（再次重申，混蛋的混），混做也好吃。酿皮看起来极其不起眼，但好吃程度甚至超过新川办的黄凉粉——虽然这东西天花板也高不到哪儿去，但是我确实没想到过这个东西能是这个口感。由于第一次来，点得比较保守。比如那个”炮仗“其实就是有点儿西红柿的辣面条儿，挺香的，我不喜欢，不过能理解有人喜欢吃这个。还有”柳花菜“这种闻所未闻的新鲜玩意儿，口感非常奇妙，这东西你想超市买，估计没戏。肉菜就不提了，很多人吹的酸奶（麻痹，又是酸奶，难道 西北/新疆菜 馆子就没别的可吹了么？你们丫就不能吃点儿肉么？），是那种特别特别酸的，想必加了巨大量糖，不能说差，甚至可以评价为非常 old school，口感扎实，反正我是不会点第二次了。估计是太多人买了吧，他们家甚至可以直接点加两块钱的”酸奶打包“，就在菜单儿上，也是够虎的……
听那个严重口臭（字面义）的餐厅经理说，自己来北京快满30年了，青春都贡献给这儿了。如果你不在乎服务和那个三十年不变的口音，这还真是一个能踏踏实实吃饭的地儿。估计后面一段时间会再来几趟。对我个人而言，下班儿冲过来吃个饭，吃完饭奔坟包儿看演出，那种”两大帝国伺候我一个人“的劲儿一下儿就出来了。
remix那篇，预计再有1-3个工作日能整理出来。至于上篇，最快也得下周了。请勿期待。
