写这一篇，主要是 为了献给捏酱 因为，年年出来新榜单，就有人问我这个那个。倒不是因为问的人次多，而是部分尝一口骂街的破店，不同的人重复问，千万次的问，time and time again，you ask me。以后那种要排大队的馆子，您就自己去尝尝，问自己丫到底好在哪里，好在哪里。
分三部分：上星儿的，逼逼灯，指南入选。如果我去的不是榜上那个具体的分店，会在内容里面说明。
标题部分：减号儿-是新冠以后（22年底北京放开）去过的，星号儿*是最近18个月去过的，仨星号儿***是农历年内去过的，都没有的自己想。
橙色的是想跟捏酱去的。
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3-1星
新荣记 –
拜二姨儿引路，环球金融中心的店去过两次，因为这个店不收服务费，当然服务也是比较随机。没有不好吃的菜。可惜当初那版穷鬼套餐停了（据传又有了）。不嫌贵的，闭眼去，肯定不踩坑。
京兆尹 –
donna chengstein 老师带我去过一次。九百多那个套餐，三分之一菜是真好，三分之一还行，三分之一瞎闹。我对于所谓吃素这事儿没啥想法，而且搁那么多蘑菇，那也不是植物啊！另外一个印象深刻的，就是弹琴那个姑娘，弹得磕磕巴巴，您上这儿练琴来了是吧？
屋里厢 –
就冲那个玻璃，就值得下雨天儿去一趟。服务特别好而且不招人烦，只是散座儿少，记得提前打电话预定。在这儿吃过迄今为止最好的油焖笋，反倒是招牌那个牛肉一般般。北京值得去的上海菜馆儿不多，菜市口那个还毁了，册那，想想就可惜。
大董 ***
木樨园店刚开时候儿，按照高手指点，叫了个外卖，就要了一只鸭子，惊为天人。前几天李导演请客，去了金宝街的店，心想着这馆子的水平，点几个老菜应该不会翻车——结果就翻车了~~~简单说，除了鸭子，别的还是别想了。贵都是小事儿，关键是不好好儿做饭。除非你在他们家点海鲜——您听说过北京四傻么？
IlRistorante- NikoRomito ***
和 mio 的厨子可能是一个师父教出来的，所有菜都差点儿意思。服务员还特么胡沁，把客人当傻逼。餐厅周四百多的套餐，甚至能吃出这酒店管理之混乱。再也不会去。
鲁采 *
跟着土豪去长过一次见识，海淀的分店，若是开车去，跟着导航且得绕呢。可以看到新派鲁菜的困境，傻贵傻贵的，而且透着不知道吃什么好了。菜做的确实不差，不过这个价格，只建议不差钱的去。
拾久 ***
据传是10*4老师推荐的，去的大栅栏分店。我就喜欢这种菜做得明白的，菜单儿不算长，吃到的几个都很满意。Dr.ed 吃美了，不仅自斟自饮，还起身给大家倒酒，实属罕见。很难想象，这么一个破地儿，居然有能让人好好儿吃饭的馆子。
利苑 *
一盘儿干炒牛河一百多的馆子，服务员连倒个可乐都不会，碰洒了一桌子。点完菜，二十分钟后告知这个没有，然后换菜又他妈换漏了。关键是东西也没有多好吃，非常一般。极其失望，坚决不会再去。
TRB hutong ***
餐厅周去了一顿穷鬼。十分长见识。没有不好吃的，而且有两道惊艳的菜。服务也是特别好，跟我同行的有个广西村姑儿，给人添了大麻烦了，我都有点儿不好意思。不过身为一个奶酪爱好者，这拼盘儿当餐后甜点，我确实有点儿吃不惯，讷衣腻。
JING ***
王府饭店B1，服务非常迷，上前菜时候儿介绍像蚊子哼哼。吹完黄油走了，面包等半天，端来以后不让吃，先跟你吹面肥……关键是硬欧烤得还不好。大部分菜做得漂亮又明白，手艺非常不错，就是服务出了一些问题，比如最后送的四个甜点，做的都非常不错，只是按照介绍吃的话，把人从酸甜口儿又吃回油腻上来了，但凡稍微走走脑子，嗯。
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必比登
金生隆
我就是看了这家上榜，就知道这里面儿肯定有猫儿腻。北京最差的涮肉店之一，又贵又难吃，本身肉就不算好，还非要多卖你一份儿小料儿，心思都搁在吹牛逼上了。
闽中闽 ***
白完车牌又立功了！早知道陈晓卿说的话不能信，但是恶劣到这个程度，丫许是有反社会人格。材料儿不新鲜，服务也差。关键是，也没做什么复杂的菜啊！咱都不说小(zhe)红(pi)门(ze)商圈了，就连锁的莆田，都比他们家高到不知道哪里去了。
老川办
既然写了老，说明他们丫不是不知道有个新川办。不是说老川办不能吃啊，跟新川办比的话，服务好点儿、价格低点儿，味道差点儿——确切说，比较传统 aka 落后。今年我还点了一次外卖，即使不考虑价格，水平也只是在骂街边缘。那片儿不是没有能吃的馆子，完全没必要上他们家排队去。虽说新川办前几年确实爆火了一阵儿，这二年又正常一点儿了，起码外面那个楼没人搬凳子了。也不知道是因为涨价闹的，还是因为穷逼们骨子里只是想吃辣的。
静一 *
一言以蔽之：湖北家常菜，虽然我懒得吃这个，但是他们家算得上好好儿做饭的。如果你也相信所谓“不辣不好吃”这种屁话，那就去吧，保证不后悔。菜都足够下饭——而且基本上只能下饭。最近一次去，发现没有之前那么辣了。非要吃特别特别特别辣的人，反倒不建议去。
柴式风味斋
卖个老，当年他们家还是路边儿小摊儿时候儿，我就去过了，就马路边儿上支几个桌子，连名字都没有，一说就是 甘家口小碗儿牛肉，典型出租车司机炒起来的东西。有一年给家父扫墓回来，去了一趟，发现居然有门脸儿了。您还别说，基本上还是当年那个味儿——就是比一般的连锁牛肉面（比如李先生）做的稍微好点儿的牛肉面，甚至不如当年海淀图书城牛肉面大王。考虑到价格，即使不排队（有知道的可以说说，我估计现在人少不了），打跟前儿路过我都不会去吃。
卖汤 *
招牌的面/饭还不错，也只有这点儿东西能吃，别的都一般。当然说招牌也不算便宜，工作日可以考虑加钱上楼去新荣记吃穷鬼，或者您再溜达溜达。
满恒记
我就是看了这家上榜，更加确信这里面儿有猫儿腻。北京最差的涮肉店之一，确实不贵，但是真的特别差。教科书级别的穷逼店代表。用脑子想想，你们谁家里做芝麻酱糖饼儿滴答油的？今年看有人吹他们家窗口儿，我还点手贱了一次外卖，跟意料之中一样差。
方砖厂69号炸酱面 *
第一次见“老北京爆肚粉”就是在他们家，南锣把口儿那个店，看得我一楞。话说回来，正经人谁往那儿去？后来就发现，大栅栏的店成天排队，还得拿号儿，就特别看不懂了。我去的崇文门那个店，不出所料，顾客基本上都是来旅游的，吃着炸酱面都敢吟诗那么一帮子。至于出乎意料的部分——难吃到突破我心理防线了。问了身边儿一圈儿人，去过而且没骂街的仅有一位（包括本地人与各种外地朋友）。倒是不贵，下回我一定去旁边儿蓝蓝路，好吃还便宜。
荣小馆 *
点过两次外卖（不同分店），再也不会点。店里只去过一次，朝阳大悦城。虽然不难吃，但是确实贵。存在的唯一意义是，有年糕卖。小票儿上写的“年糕礼盒”，实际上就是塑料袋儿包的，跟生豆汁儿似的。
同和居 –
只去过月坛总店，就是从这里开始，引起我思考“芙蓉鸡片还能不能算鲁菜代表菜”这种哲学问题。凉菜是直接冰箱拿出来的；俗菜都不难吃，但是也没有哪个跟好吃沾边儿的。问题就是在于，想吃比这个好吃的，价格怕是得翻倍起了。如果只考虑性价比，我得承认它是及格的，同行儿里面守门员级别。
宜宾招待所 –
北京川菜办事处最差的，没有之一。也是已知最火和最便宜的，穷逼照妖镜——众所周知，穷逼最爱排队和吃辣的。我们去那天，点了一大桌子菜，就没一个能吃的。招牌的白肉，居然带着紫戳儿。就这么糊弄我们老百姓是吧？顺便说一句，他们家燃面也不好吃，谁去谁傻逼。
玉华台 ***
淮扬菜标杆儿之一，闭眼去。起码招牌没有坑。甚至有些便宜菜，参考那些早晨逛完公园儿的老头儿老太太，人均一个韭菜盒子。这家上榜，没什么可抬杠的。
钟餐厅 ***
在西大街路北一个杂院儿里，第一次去可能不太好找。扬州厨子，每天不一定做什么。鉴于互联网时代的各种傻逼顾客，我十分理解他易怒的性格。味道还行，是好好儿做饭的。不过考虑到菜单儿里面三分之二的菜可能当天没有，我个人不太喜欢这种馆子。路过可吃，不太建议特地跑一趟，除非你是那边儿人，而且想念家乡的味道了。
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指南入选
amico BJ ***
就冲那个苹果派，我就长了见识了。虽说服务一般，菜单设计有点儿沉溺于强烈的自我表达，也有些拉跨的菜。总体而言，今年餐厅周最满意的几顿饭之一。至于贵，那是我的问题~
p.s 看见一个湖南人写的文章，骂这个餐厅土。行吧，众所周知，我这人本来也挺土的。起码我土我自个儿知道。
羊大爷涮肉 –
去过白石桥的店，挺火的。招牌的一米羊肉成功引起了我的反感。不知道现在什么样儿了，我宁可去旁边儿的长鱼，或者去吃紫光园或者新疆办事处，甚至去郭林，都不会再去他们家。其实吧，这馆子除了讨厌，也没什么大毛病，真赶上特别馋这口儿的时候儿（前提是住在对门儿又懒得动唤），不是不能去。
匠牛 ***
三个店各去过两次。人老板也明白，分店直接叫 饺子·酱牛肉。其他的东西就一般般，这两样儿真是真牛逼，你们家特会做饭那个街坊都不一定能做的出来。闭眼去即可。
淮香国色 ***
donna chengstein 老师当时想吃什么螃蟹，就带我去了一趟，结果还没吃着。属于那种越吃越不开心的馆子，前面的果盘儿小菜儿（赠送）都挺好，后面就越来越不行了，材料儿都挺好，但是菜做得各种不知所云。到了蟹黄儿汤包儿，我终于忍不住了。也是属于服务态度好，但是服务不太行那种。这个价格，下回我一定去旁边儿那家儿。
福楼 ***
据说是北京法餐标杆儿，确实好，从面包开始就让人眼前一亮。不过服务也的确有老牌儿餐厅的气质，少花钱还想吃好的，你得忍。他们家排档和牛排我也都去过，前者对着裤衩儿吃饭；后者有表演（我老师有时候会在那儿演出，解释了一些问题），我在牛排那儿吃过迄今为止最好吃的烩饭。三家儿都可以闭眼去。
梦都会 ***
在酒店院儿里，跟同事去过一回。团购的午餐让人大跌眼镜，一个白完餐厅，鳜鱼水平还不如杨记兴，还有一道特别辣的小炒黄牛肉。单点的菜也那么回事儿，十分对不起价格。唯一亮点是奶冻非常好吃（???）。环境和服务都有老牌儿星级酒店中餐厅那劲儿，肯定不会再去。
mio ***
团购穷鬼午餐去的，四百块的套餐，没台布，服务也是很迷。菜做的不能算错，但是全都差一口气，吃得人心里十分憋屈。他们家的分子料理恰好是我最讨厌的那种，无论如何不会再去。
前里 ***
可以看作新荣记的某种半价不平替，比荣小馆肯定是强多了。像鱼饼这种当地的特色小吃，人也当盘儿菜上，弄得还挺好吃嘿！我并不算很馋这口儿的人，台州菜爱好者不妨去试试。还行，不过没有吹的那么牛逼。
同春园 ***
华天系的天坑之一，不便宜，基本上属于招牌都没法儿吃的。你要是有那种特别不想见的外地亲戚，就带他们丫去。吃完准得发出“北京美食荒漠，下次再也不来了！”的感叹。皆大欢喜。
新明园 ***
餐厅周的二百五套餐，前台的菜单儿牌子还特么头朝下架着，管理水平可见一斑。零零碎碎东西上了一堆，挺花哨，好吃的没几个。服务倒是挺好。整体没给我留下什么坏印象。不过这楼里那么多馆子，下回轮不上他们家。
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因为今年下半年一直生病，手里还有另外五六篇东西，写到一半儿扔在那儿了。五六分惭愧，不过这人一不舒服，很难集中精神，确实没法儿好好儿写什么东西。后面两篇应该是先写完餐厅周的事儿，请勿期待。
